La pancetta del contadino, detta anche petto, non è solo una delizia per il palato, ma anche una delizia per gli occhi con il suo bordo nero scuro e la delicata carne rosa. Tradizionalmente viene affumicato con legno di faggio, che gli conferisce un gusto unico. non importa se mangi questa pancetta di maiale con pane, cetrioli, burro o pomodori, sarai deliziato. può anche essere fritto in modo eccellente, sia per vari piatti che semplicemente con un uovo al tegamino.
L’affumicatura conferisce alla carne il suo gusto corposo. È succoso e tenero al morso.
Circa 280 g
