Kaminwurze

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Kaminwurze – I nostri Kaminwurzen sono piccoli salami di carne di maiale e manzo, che, come prevede la tradizione, vengono speziati e affumicati. Hanno un sapore deciso e sono perfetti come spuntino. Il nome “Kaminwurz” deriva dalla preparazione originale: in passato, nel tetto di molte case, vicino al camino c’era un affumicatoio dove la gente faceva stagionare i salumi per le scorte.

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